Виды и сорта чеснока
31 Окт 2012
Автор: Мария Чижова
По срокам посадки различают два вида чеснока: озимый и яровой. Озимый чеснок высаживается зубками в грунт под зиму. Процесс его вегетации, т.е. роста, начинается осенью с отращивания корневой системы (укоренение), с наступлением морозов процесс приостанавливается, а ранней весной вновь возобновляется – вырастает надземная часть и образуется многозубковая луковица. Яровой чеснок высаживается в грунт ранней весной и растет он непрерывно с весны до осени, проходя те же самые стадии роста.
По способности стрелковаться различают стрелкующийся вид чеснока, который образует как цветоносный стебель (стрелку с воздушными луковицами – бульбочками на верхушке) так и луковицу, и нестрелкующийся, который стрелку не образует, а образует только луковицу.
По срокам созревания урожая различают: раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые сорта.
По вкусовым качествам – острый и полуострый чеснок.
По размеру луковиц различают: крупные – более 30г, средние 20-30г и мелкие – менее 20г.
По числу зубков: малозубковые – до 10шт., среднезубковые 10-15шт. и многозубковые более 15шт.
Многие овощеводы выращивают неплохие урожаи, сажая, как правило, зубчики от выращенных самостоятельно местных, а чаще просто неизвестных никому сортов чеснока. Но в последние годы появились селекционные сорта чеснока, отличающиеся повышенной продуктивностью и лежкостью. Приведу характеристики лишь нескольких сортов чеснока, включенных в Государственный реестр селекционных достижений для выращивания на садово-огородных участках:
Гулливер – яровой, стрелкующийся, среднепоздний, вкус острый, луковица округло-плоская, массой 90-120г, число зубков 3-5шт. Товарная урожайность 0,98кГ/кв.м. Луковицы хранятся до 8 месяцев. Ценность сорта: высокая урожайность и лежкость.
Ершовский – яровой, нестрелкующийся, среднеспелый, вкус полуострый, луковица округло-плоская, массой 35г, число зубков 16-25шт. Товарная урожайность 0,7кГ/кв.м. Луковицы хранятся до 7 месяцев.
Лосевский – озимый, стрелкующийся, среднеспелый, вкус острый, луковица округло-плоская со сбегом вверх, крупная, массой 45-60г (до 80г), число зубков 4-5шт. Товарная урожайность 1,2-1,8кГ/кв.м, максимальная – до 3кГ/кв.м. Луковицы хранятся до 6 месяцев. Ценность сорта: высокая урожайность, крупные выровненные луковицы, зимостойкость, хорошая лежкость.
Юбилейный 07 – озимый, стрелкующийся, среднеспелый, вкус полуострый, луковица округло-плоская, массой 80г, число зубков 5-8шт. Товарная урожайность 1,1кГ/кв.м. Луковицы хранятся до 6 месяцев.
Здесь приведены характеристики только незначительной части сортов чеснока. Более полную информацию можно получить из реестра сортов растений на официальном сайте ФГБУ “Госсорткомиссия” (https://gossortrf.ru) по ссылкам:
озимый чеснок – https://reestr.gossort.com/reestr/culture/201;
яровой чеснок – https://reestr.gossort.com/reestr/culture/202.
Кликнув в реестре по названию сорта, получите его описание.
Вернуться к списку статей о чесноке.
_______________
Расскажите друзьям о сайте и поставьте закладки:
Хотите быть в курсе последних публикаций?
Получайте анонсы статей на почту:
Для дачников статья то, что нужно. Ведь стоит знать, какой сорт чеснока выбрать для посадки.
Только благодаря чесноку мы выживаем зимой.
Даже не предполагала, что столько видов и нюансов выращивания чеснока. Красивый и интересный Ваш сайт. Успехов!
Светлана, большое Вам спасибо за пожелание!
Очень интересно, спасибо.
Супер, чеснок и лук — любимые овощи, обязательно порекомендую статьи родителям садоводам!
Слышала, что в средней полосе можно сажать только сиреневый чеснок, а белый у нас не будет расти.
Нет, растет и белый, и дает хорошие урожаи.
Узнала о разных сортах. Мама всегда сажала чеснок в зиму. Чеснок очень люблю… в выходные дни. Когда не работаю, ем каждый день, сколько душа принимает. Чеснок полезен для сосудов, кишечника. А вот если тошнит от чеснока, надо подумать о желчном пузыре и печени.
Желаю хороших урожаев не только чеснока!
Большое спасибо, Вера! Это самое лучшее пожелание для огородников.
Почему-то дача у меня ассоциируется с летом, а оказывается столько всего нужно делать зимой. Хорошо, что живы и здоровы мои дедушка и бабушка, к которым мы ездим на дачу и просто помогаем не вникая, что для чего нужно делать. Чеснок — это чудо овощ, который спасает от многих хворей, моя свекровь вылечилась от высокого давления, мы всегда едим его при простуде и для профилактики. Спасибо за полезную информацию.
Обожаю чеснок, подробная информация не помешает, спасибо.
Как много сортов оказывается.
В этом году вообще чеснок наверное не посажу, дожди заливают.
Чеснок — очень полезный. Выращиваем и используем его постоянно и во время приготовления блюд, и для лечения.
Чеснок — отличная культура: вкусная, полезная. Спасибо за описание сортов, в нашей местности выращивается свой сорт. Он отлично растет и хранится.
Мы уже посадили озимый чеснок. Обожаю все стадии чеснока, и перышки зеленые весной, и маленькие луковички молочные, и готовые молочные зубчики. А потом еще и замариновать на зиму.
А я чеснок по периметру грядок сажаю, чтобы вредителей отпугивать. Помогает!
А я вот знаю только два сорта чеснока: зимний и летний.
Не знала, что есть столько сортов чеснока!
Спасибо за инфу!
Сортов не так уж много, но не так уж и мало, что дает возможность выбрать по вкусовым качествам чеснок или учитывая особенности произрастания каждого сорта. Полезный обзор.
Согласен с Петром, правительство должно выплачивать компенсацию за выращивание чеснока, поскольку польза для электората просто неоценимая.
Чеснок уже посадил. На следующий год надо попробовать новый сорт.
Чеснок зимой всем нам — жизнь, болезням смерть.
Чеснок — полезный продукт.
Да, чеснок незаменимая вещь. Покупаю обычно. И тоже заметила, что сорта разные, один нормальный, другой просто вырви глаз.
Как раз собираюсь на зиму сажать чеснок. Очень пригодилась Ваша статья. Спасибо.
Красивый у Вас сайт и полезный. Я, как-то даже никогда и не думал, что такие виды чеснока и так называются. Интересно. Спасибо за статью. И, вообще, у Вас понравилось.
Андрей, большое спасибо за хорошую оценку сайта!
Люблю чеснок, однако в гости после этого не пойдешь.
А мы из года в год сажаем один и тот же чеснок, семена дала свекровь, а что за сорт понятия не имею. Спасибо за полезную информацию!
Чеснок — моя любимая приправа при готовке, выращиваем в основном озимый.
Мы высаживаем чеснок давно и честно говоря даже не знаем его сорт, но чеснок вырастает «ядреный»
Никогда не задумывался над сортами чеснока, покупая семена. Надо будет блеснуть знаниями в магазине.
Мы один сорт сажаем, не знаю как называется. Просто знаем, что он у нас каждый год родится хорошо. Спасибо за полезную статью, если будем обновлять чеснок, обязательно запомню название сорта. Удачи вашему сайту!
Сергей, большое спасибо за пожелание!
Я чеснок уважаю. Но даже и не знала, что есть разные сорта
Столько сортов чеснока, удивлена, я не садовод, поэтому для меня это новость. Я думала, чеснок есть чеснок. Очень любимая приправа, спасибо!
Добрый день.
Люблю чеснок в любом виде, конечно лучше в сыром, где много витаминов и полезных свойств. Месяц назад делали домашнюю горчицу — получилась довольно с пикантным запахом и вкусом, острее и крепче любого сорта чеснока :).
С уважением, Дмитрий Сергеев.
Никогда не задумывалась, что есть сорта чеснока. Обычно садим какой есть свой из года в год.
А мы чеснок всегда весной сажали.
Даже не подозревала, что у чеснока столько сортов. Чеснок люблю, правда, не всегда удается его поесть — все таки запах.
Я подозревал, что у чеснока есть какие то другие сорта, но чтобы столько. Теперь я даже не знаю, какой я ел все эти годы.
Статья очень своевременная, как раз пора сажать чеснок. Правда, о сортах мы тоже не задумываемся, но чеснок всегда едим свой.
Спасибо за информацию! Хороший сорт — один из решающих условий для урожая! Будем знать теперь, какие сорта брать!
Не знал, что чеснок бывает еще и разных сортов. Спасибо. Удачи!
Леонид, большое спасибо за пожелание!
Сколько оказывается сортов чеснока, даже и не знала. Спасибо за интересную информацию!
Не знал, что чеснок может быть разных видов.
Спасибо за обзор сортов чеснока. Я люблю выращивать чеснок. Употреблять его в пищу я люблю ещё больше.
А я чеснок больше люблю есть! Родители всегда на зиму чеснок сажают.
Всегда сажаю на зиму чеснок. Очень вкусная приправа.
Спасибо за информацию. Вроде кажется простая культура, а вот сколько тонкостей