Уборка чеснока
15 Дек 2012
Автор: Мария Чижова
Уборку чеснока проводят в сухую погоду, подкапывая луковицы вилами, а не выдергивая, как делают некоторые огородники.
Выкопанные растения отряхивают от почвы, раскладывают на грядке листьями в одну сторону и, если стоит солнечная погода, оставляют на 4-5 дней для просушки. Затем головки с листьями связывают в пучки и подвешивают в сухом, затененном, хорошо проветриваемом помещении. Через 2-3 недели, когда чеснок окончательно просохнет, т.е. будет шелестеть при перекладывании, у луковиц обрезают ложный стебель, оставляя пеньки длиной 4-5см, и корневые нити, не задевая донца. Но ложный стебель можно и не отрезать, а вместе с луковицами сплести в «косы» и в «косах» подвесить на зимнее хранение, а обрезки корешков можно обжечь на газу.
Луковицы при уборке надо предохранять от механических повреждений. Нельзя их бросать с высоты на твердую поверхность. При отряхивании земли, нельзя луковицей ударять о лопату, о твердые предметы или друг об друга.
Нельзя обрезать листья сразу после выкапывания, т.к. за счет оттока веществ из листьев в луковицу чеснок дозревает, качество его повышается и хранится он лучше.
И еще одна рекомендация: если лето дождливое, то незадолго до уборки чеснока (недели за полторы или две) рекомендуется отгрести землю от луковиц. Это способствует их скорейшему высыханию после дождя и снижению вероятности заболевания чеснока грибковыми болезнями.
Вернуться к списку статей о чесноке.
_______________
Расскажите друзьям о сайте и поставьте закладки:
Хотите быть в курсе последних публикаций?
Получайте анонсы статей на почту:
Немного непонятно как определить точное время сбора чеснока. По каким признакам узнать что он созрел? На оставшихся стеблях куда девать бульбочки?
Александр, стрелкующиеся сорта чеснока убирают, когда стрелка распрямится и наружная оболочка соцветия начинает растрескиваться, а нестрелкующиеся — когда перо начинает массово полегать. Луковицы со стрелками, которые служат ориентиром созревания чеснока, не выкапывают, а оставляют для дозревания бульбочек. Если бульбочки не требуются, то выкапывайте все подряд. Подробнее все это написано в статье «Сроки уборки чеснока».
Интересная статья, но у нас чеснок не успевает вырасти. Едим покупной.
Доброе утро. Мы на даче обычно не много чеснока сажаем. Нам хватает. Познавательная статья. Заходите в гости.
Рекомендуют просушивать чеснок даже дольше, около месяца. Спасибо.
Интересно было бы почитать о способах хранения чеснока.
Людмила, такая статья будет. Следите за публикациями.
Чеснок очень полезен и важно вовремя его убрать и также сохранить его полезные свойства.
Мы тоже чеснок на даче выращиваем. А когда подсохнет, у меня муж его в косы сплетает. Потом красиво висит на стенке, вместо украшения.
Честно говоря, мало что понимаю в садоводстве, но чеснок — это моя любимая приправа, и вообще с ней любые блюда становятся вкуснейшими. Спасибо!
Уборка чеснока — дело хлопотное, но оно того стоит.
Лучше повозиться с уборкой и на всю зиму обеспечить себя чесноком, чем поторопиться и потом потерять урожай.
Спасибо за хорошую статью.
Было время, когда и меня увлекала садово-огородная тема. Но теперь это в прошлом, времени не хватает. Лучший вариант — это жить в частном доме, тогда все под контролем.
А я чеснок выдёргиваю, почему нельзя этого делать?
При выкапывании меньше повреждается наружная оболочка луковицы и чеснок лучше хранится.
Чеснок — прикольная штука. Порой незаменим в блюде.
Спасибо за интересные и полезные советы!!!